不同锌源对羔羊血液、代谢及矿物质平衡的影响
Effect of Zinc Source on Hematological, Metabolic Parameters and Mineral Balance in Lambs
Doi：10.1007/s12011-015-0345-0
Biological trace element research
发表时间：2015-04-25
影响因子：3.9
（1）在对羔羊血液生化指标的检测中，结果显示，当锌源充足时，由于体内平衡机制，补充锌不会增加血浆锌浓度。相比之下，在含有33 mg/kg锌的饲粮中，添加20 mg/kg的有机锌显著提高了羔羊的血清锌浓度。（2）结果显示，饲喂40 mg/kg 有机锌饲粮的羔羊尿液中锌排泄量高于饲喂20 mg/kg有机锌和40 mg/kg无机锌饲粮的羔羊。另外，使用锌蛋氨酸饲粮的缺锌羔羊锌的存留率更高，因为尿锌排泄量有降低的趋势。
【推荐语】锌是动物体内必需的微量元素，是300多种酶的辅因子，并参与到生长、DNA合成、免疫等各种生命活动。一般认为，缺锌会导致厌食症、体重减轻、食欲下降、采食量下降和生长障碍，并增加氧化损伤的易感性。因此，在进行动物养殖过程中，常把饲料中锌含量作为重要的考察指标。由于锌的浓度和来源对哺乳动物生理过程的影响存在着不一致的结果，因此对不同锌源之间相互比较对研究动物体内吸收锌源，以及了解锌的生物利用率有重要作用。
 
使用葡萄副产物替代干草，并通过补锌预防绵羊的铜中毒
Limits of grape byproduct inclusion in diets for lambs: Zinc supplementation to prevent copper poisoning
Doi：10.1016/j.rvsc.2019.04.005
Research in veterinary science
发表时间：2019-04-11
影响因子：2.4
（1）肝脏损伤可能会影响蛋白质和能量的新陈代谢。结果显示，在对96天的绵羊饲喂添加锌高铜水平的饲粮后，GGT酶水平逐渐升高。随后在对绵羊饲喂低铜的饲粮，会使GGT酶水平逐渐降低。（2）结果显示，饲粮中以300g/kg的葡萄副产物替代干草对生长期绵羊的采食量和增重无负面影响，可满足增重的需要。另外，在绵羊日粮中保持锌铜比，不能有效地防止70天内日粮铜浓度增加所引起的肝损伤。
【推荐语】葡萄副产品是一种纤维含量较高的饲料，在饲粮生产的过程中具有很高的潜力。但由于在葡萄开花期，大多数酿酒厂过度地使用硫酸铜，导致了葡萄副产品中铜的残留量过高，配置成饲粮饲喂于动物极不利于它们的生长。有研究表明，对绵羊饲喂富铜饲粮会提高绵羊患有铜中毒的风险，进而出现溶血、贫血、黄疸和血红蛋白尿等现象。目前有研究发现，饲粮中添加锌可通过刺激肝脏金属硫蛋白的产生提高动物对有毒金属的抵抗力，但使用锌预防绵羊铜中毒的文章较少。本研究通过在葡萄副产物饲粮中添加锌，并评估铜中毒迹象，为了解绵羊体内锌与铜之间的交互作用提供方向。
 
不同锌源对羔羊生产性能、养分消化率和抗氧化酶活性的影响
Effect of Different Sources of Supplemental Zinc on Performance,Nutrient Digestibility, and Antioxidant Enzyme Activities in Lambs
Doi：10.1007/s12011-018-1448-1
Biological trace element research
发表时间：2018-07-21
影响因子：3.9
（1）结果显示，饲喂锌水平为19.72 mg/kg的基础日粮的羔羊增重小于基础日粮中添加锌源的羔羊，表明基础水平日粮中的锌不足以使羔羊达到最佳生长状态。这可能是由于饲料摄入量、碱性磷酸酶活性、甲状腺激素浓度、抗氧化状态的损害等原因造成的。（2）不同锌源对营养物质消化率的影响不同，其原因很多，如所用有机锌源的化学特性、膳食锌水平、动物种类以及影响锌在胃肠道中的溶解性和稳定性的因素。结果表明，三种有机锌源对蛋白质和有机物消化率的改善效果均优于添加蛋白锌和蛋氨酸锌的无机锌，并且蛋氨酸锌优于甘氨酸锌。（3）补锌可以改善羔羊生产性能，其原因是由于增加了采食量，提高了锌依赖酶的活性，增加了甲状腺激素的产生，改善了抗氧化状态。
【推荐语】锌是动物体内必需矿物质之一，在酶活性、细胞膜稳定、基因表达和细胞信号转导中起着至关重要的作用。为了确保生长中的动物发挥其与生产性能和健康有关的遗传潜力，通常对缺锌地区的牲畜饲粮中补充必要的锌源。然而，不同锌源对生长性能的影响并不一致，其主要归咎于五个因素，如不同锌源的物理化学性质，基础日粮中的锌水平，不同动物体内的锌依赖酶，以及其他日粮配体或拮抗剂的存在。因此，了解不同锌源对生长期羔羊生产性能、抗氧化酶以及养分消化率的影响至关重要。
 
补锌和维生素E对围产期萨希瓦尔奶牛激素和血液生化指标的影响
Effect of zinc and vitamin E supplementation on hormones and blood biochemicals in peri-partum Sahiwal cows
Doi：10.1016/j.jtemb.2018.02.015
Journal of trace elements in medicine and biology : organ of the Society for Minerals and Trace Elements (GMS)
发表时间：2018-02-21
影响因子：3.5
（1）分娩前后较高的皮质醇浓度会导致奶牛免疫功能受损的疾病，如胎盘滞留、乳房炎和子宫炎。在本研究中，皮质醇水平随着产犊天数的增加而增加，并在产犊后恢复到正常水平后下降。而在围产期饲粮中添加锌+维生素E，会使奶牛血清皮质醇浓度升高幅度降低。（2）结果显示，奶牛在围产期会经历各种激素和生化变化。随着产犊天数的增加，血清瘦素、胰岛素、胰岛素样生长因子-1和甲状腺激素水平降低，生长激素和皮质醇水平升高。而在围产期饲粮中添加锌和维生素E，可通过维持奶牛血液中激素和其他生化物质的浓度接近基础值，更好地对抗产犊应激产生的不良影响。
【推荐语】从妊娠晚期到哺乳期早期，围产期奶牛由于子代哺乳的原因，因此对葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等营养素的需求急剧增加，但同时也伴随着采食量降低，导致能量负平衡，出现代谢激素和血液生化物质水平的变化，抗病能力降低。有研究表明，在围产期提供充足的锌和维生素E可以作为一种策略，不仅可以提高奶牛对疾病的免疫力，还可以保持牛奶质量和产量，但具体原因不得而知。本研究通过研究补充锌和维生素E对围产期萨希瓦尔奶牛代谢变化的影响，为进一步改善围产期奶牛的免疫能力提供思路。