纳米硒对肉鸡生长性能、屠体性状、抗氧化与免疫能力的影响
Nanoselenium effect on growth performance, carcass traits, antioxidant activity, and immune status of broilers.
Doi：10.1007/s11356-020-09952-1
Environmental science and pollution research international
发表日期：2020-07-05
影响因子：5.8

（1）饲粮中添加0.3 mg/kg纳米硒可以显著提高血清IL-10水平，降低TNF-α水平，都说明纳米硒可提高肉鸡的抗炎作用（2）当肉鸡长期处于亚临床的炎性反应状态，会导致能量被用于细胞防御机制，而不是用于生产，进而降低肉鸡的生长性能。纳米硒可通过降低肉鸡的炎症，进而提高肉鸡的生长性能。

【推荐语】这篇文章比较不同硒源对肉鸡生长性能、屠体性状、抗氧化和免疫能力的效果，为确定最安全和最经济的硒来源，提高肉鸡生产力与健康状态有重要意义。

 
图1：平均尺寸为51.21 nm的纳米硒的透射式电子显微镜表征
 
缺硒通过下调miR-30d-R_1的表达，激活TLR4/NF-κB通路诱导断奶仔猪猪肾上腺发生炎症反应
Selenium-deficient diet induces inflammatory response in the pig adrenal glands by activating TLR4/NF-κB pathway via miR-30d-R_1
DOI: 10.1093/mtomcs/mfab037
Metallomics : integrated biometal science
发表时间：2021-07-02
影响因子：3.4

（1）缺硒断奶仔猪的肾上腺中硒含量显著降低。同时，TLR4、MYD88、TRAF6、NF-κB、IKKα、IκBα、IL-1β与IL-6的表达显著提高，这都说明断奶仔猪的肾上腺发生炎症反应。（2）通过qRT-PCR分析断奶仔猪的肾上腺组织的不同RNA表达情况，发现mir-30d-R_1与mir-146a的表达含量显著降低。（3）mir30家族参与调节机体的各种功能，包括自噬、细胞凋亡、氧化应激和炎症。有研究表明，mir-30d-R_1调节肺内免疫细胞因子的产生。（4）缺硒可引起肾上腺氧化应激，降低mir-30d-R-1的含量，进而增加TLR4的表达。

【推荐语】目前，关于缺硒的研究很多，但目前尚不清楚缺硒是否会引起猪肾上腺的炎症。本文选择饲喂低硒日粮的猪为研究对象，探讨了缺硒缺硒对猪肾上腺损伤的影响，为探讨缺硒所致炎症的具体机制提供新的见解。
 
综述：锌在种鸡和蛋鸡营养中的作用研究进展
The Role of Zinc in Poultry Breeder and Hen Nutrition: an Update.
DOI：10.1007/s12011-019-1659-0
Biological trace element research
发表时间：2019-02-14
影响因子：3.9

（1）饲粮中添加适当含量锌（50-100 mg/kg）可提高日粮补锌显著提高公鸡精浆中碱性磷酸酶（ALP）的活性，降低天冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸转氨酶（ALT）的活性，进而提高射精量（0.2 - 0.3毫升）、精子质量和精子活力（约10%），降低精子死亡率（7%）和畸形率（2 - 7%）。而高剂量锌抑制精子的氧气摄取，从而降低精子的活力。（2）使用高锌饮食诱导换羽的母鸡卵泡闭锁和停止产蛋的发生率更高。同时，与禁食方法相比，停止排卵的天数更短，产蛋率更高，死亡率更低。（3）沉积在受精卵中的锌有大约大约86%会被转移到小鸡身上。母鸡饲料中缺乏锌首先减少了种蛋中的锌含量，进而阻碍了胚胎的生长以及骨骼肌的发育。（4）种鸡缺锌会改变后代雏鸡的生理状态，进而影响仔鸡的体重、肉质、抗氧化状态和免疫力。

【推荐语】本篇文章综述了锌在家禽繁殖性能（精液质量、换羽、蛋品质、孵化率以及子代生长性能）中的作用，为揭示锌吸收和利用的确切机制，以及锌在提高免疫状态和抗氧化能力方面的表观遗传作用有重要意义。
 
图2：蛋鸡饲粮中添加锌的有益影响及其作用机制
 
螯合微量元素饲喂肉用种母鸡及其子代的效果
The effects of chelated micro‑elements feeding in broiler breeder hens and their progeny: A review
DOI: 10.1007/s11250-022-03317-1
Tropical animal health and production
发表时间：2022-09-27
影响因子：3.7

（1）目前市场上有五类金属螯合物，分别是氨基酸-金属络合物（可溶金属盐的金属离子与氨基酸按特定比例共价键结合）、金属氨基酸络合物（氨基酸与可溶性金属盐结合）、特殊金属氨基酸络合物、金属蛋白（可溶盐与氨基酸或轻微水解的蛋白质进行络合）、金属多糖络合物（2）金属螯合物都改善了肉鸡的生产性能、产蛋量、肉鸡种鸡及其后代的血液参数（3）相对来说，铜螯合物改善肉鸡免疫参数、血液参数以及蛋重；铁螯合物提高蛋重和受精率；硒螯合物提高种蛋的受精率和孵化率，降低胆固醇和甘油三酯。

【推荐语】本文介绍了目前市场上金属螯合物的种类，综述了饲喂不同螯合微量元素对肉鸡及其子代饲喂中的效果，为金属螯合物代替饲粮中的无机矿物质提供依据。