第189期：饲料中有机、无机和纳米硒源对鲤鱼生长、血液免疫和血清生化指标的影响
论文ID
原名：Effects of dietary organic, inorganic, and nanoparticulate selenium sources on growth, hemato-immunological, and serum biochemical parameters of common carp
(Cyprinus carpio)
译名：饲料中有机、无机和纳米硒源对鲤鱼生长、血液免疫和血清生化指标的影响
作者：Sadegh Saffari, Saeed Keyvanshokooh, Mohammad Zakeri, Seyed Ali Johari Hossein Pasha-Zanoosi, Mansour Torfi Mozanzadeh
完成单位：
1Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khouzestan, Khorramshahr, Iran
2Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Kurdistan, Sanandaj, Kurdistan, Iran
3Department of Physical Oceanography, Faculty of Marine Sciences, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khouzestan, Khorramshahr, Iran
4South Iran Aquaculture Research Centre, Ahwaz, Khuzestan, Iran
期刊：Fish Physiol Biochem
影响因子：2.242
发表时间：2018-04-16
1、摘要
试验旨在比较在鱼类饲料中添加（0.7 mg/kg）不同硒源（包括有机[硒代蛋氨酸（SeMet）]、无机[亚硒酸钠（Na2SeO3）]和纳米硒（NS）对鲤鱼、鲤鱼幼鱼（9.7±0.1 g）生理反应的影响。试验共进行8周饲养，对照组为不添加硒的基础饲粮。
试验结果表明：饲料中添加NS的鲤鱼增重最高（97.2±10.8%），饲料的利用率最高（42.4±0.8%）。在前肠和中肠段，NS组的肠绒毛高度均显著高于对照组。NS和SeMet组血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性显著高于对照组和Na2SeO3组。与对照组相比，饲喂加硒饲料的鱼的红细胞计数、红细胞压积和血红蛋白值更高（P < 0.05）。NS和SeMet组的白细胞计数、中性粒细胞百分比和血清溶菌酶活性显著高于其他组。NS组的血清溶血活性、总免疫球蛋白、总蛋白和白蛋白含量最高，血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平最低（P < 0.05）。综上所述，纳米硒对鲤鱼幼鱼生长性能、饲料利用率、肠道形态以及血液免疫和血清生化参数有显著改善作用，表明纳米硒是提供该鲤鱼饲粮硒的有效来源。
2、试验设计
3、结果与分析
表1：基础日粮组成
表2：试验日粮中硒的最终实际浓度（mg/kg）
表3：饲喂不同硒源的鲤鱼56 d的生长性能
在饲养试验期间，各组鱼的成活率均为100%。纳米硒组WG（97.2±10.8%）、FI（21.9±1.5 g /鱼）、FER（42.4±0.8%）和PER（1.3±0.0%）最高（表3）。加硒组的VSI值高于对照组；而其他体细胞参数（HSI和K）在试验组间没有变化。
表4：饲喂不同硒源的鲤鱼56 d肠道组织形态学变化
前肠和中肠切片的肠道组织形态学分析表明，不同硒源显著影响绒毛的周长和高度（表4）。与对照组和SS组相比，饲喂SeMet和NS饲料的鱼类前肠部分的绒毛周长显著增加。与对照组相比，饲喂补充硒饲料的鱼中肠部分的绒毛周长大于对照组。在两个肠段，NS组鱼的肠绒毛高度均显著高于对照组，其他各组均处于中间水平。
图1：不同硒源对鲤鱼血清抗氧化酶GPx、SOD、CAT活性及MDA水平的影响
在本研究中，NS和SeMet组的血清GPX（图1a）和SOD（图1b）活性显著高于对照组和SS组，但血清CAT（图1c）活性在不同的饲粮处理之间没有差异。此外，对照组和NS组的血清MDA（图1d）分别为最高水平16.5±1.1nmoL/mL和最低水平11.1±0.8 nmol/mL。
表5：饲喂不同硒源饲的鲤鱼56 d的血液学指标
在本研究中，饲喂含硒饲料的鱼的RBC、Hct、Hb和MCV值高于对照组（表5）。此外，NS和SeMet组鲤鱼的白细胞计数和中性粒细胞百分率均高于其他组，但对照组的淋巴细胞百分率最高（P<0.05）。
图2：饲喂不同硒源的鲤鱼血清免疫学参数溶菌酶和ACP活性以及Ig含量
与对照组和SS组相比，饲喂NS和SeMet饲料的鱼的血清溶菌酶活性更高（图2a）。另一方面，饲喂纳米硒饲料的鱼类血清酸性磷酸酶活力（474.3±17.1 U/L；图2B）和总免疫球蛋白含量（73.1±7.0 mg/L；图2C）更高。
表6：饲喂不同硒源饲料的鲤鱼56 d血液生化指标
在血清生化指标方面，饲喂纳米硒饲料的鱼血清总蛋白水平最高，分别为4.1±0.1 g/dL和2.3±0.1 g/dL/（表6）。饲料中CHO（94.3±4.9mg/dL）和LDL（13.1±2.3 mg/dL）浓度显著低于其他组（P<0.05）。不同处理间血清GLO、GLU、TG、HDL值无显著差异。
4 结论
综上所述，本研究的结果表明，日粮中添加纳米硒可以提高普通鲤鱼幼鱼的生长性能和饲料效率，这可能是由于改善了肠上皮细胞的完整性和一致性、抗氧化能力、免疫反应和血清生化指标。
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