第179期：静脉注射锰对肉鸡含锰超氧化物歧化酶基因表达的影响
论文ID
原名：Effect of Intravenously Injected Manganese on the Gene Expression of Manganese-Containing Superoxide Dismutase in Broilers
译名：静脉注射锰对肉鸡含锰超氧化物歧化酶基因表达的影响
作者：S. F. Li,*†‡ X. G. Luo,*†2 L. Lu,*† B. Liu,*† X. Kuang,* G. Z. Shao,*† and S. X. Yu*†
完成单位：*Mineral Nutrition Research Division, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, People’s Republic of China;
†State Key Laboratory of Animal Nutrition, Beijing 100193, People’s Republic of China;
‡Department of Animal Science, Hebei Normal University of Science |and Technology, Qinhuangdao 066000, People’s Republic of China.
期刊：Poultry Science
影响因子：2.659
发表时间：2008-06-29
1、摘要
本试验旨在研究静脉注射不同锰源对肉鸡组织锰含量、心肌含锰超氧化物歧化酶（MnSOD）活性及其基因表达的影响，以了解不同锰源对肉鸡体内锰代谢利用的差异。在孵化后第22d，按完全随机设计，将180只雏鸡随机分成5个处理组（n=6）；分别包括不加锰的0.9%氯化钠注射液（对照组）、添加硫酸锰的0.9%氯化钠溶液或3种具有弱、中等或强螯合强度的有机Mn源之一，其剂量根据日粮锰需求量为 120 mg/kg，锰吸收率为 1.5%和每日采食量计算。分别于注射锰后第10d和第20d采集肉鸡心脏和骨骼标本，进行组织学指标分析。
结果表明，在注射锰后第10d和第20d，注射含锰溶液的肉鸡心脏和骨骼中的锰含量、心脏MnSOD活性和MnSOD mRNA水平均显著高于对照组（P<0.01）；静脉注射锰对肉仔鸡心脏MnSOD mRNA水平的影响始终是敏感且一致的，且注射中等螯合强度有机锰源溶液的雏鸡心脏MnSOD mRNA水平始终最高。结果表明，静脉注射中等螯合强度的有机锰是最有效的锰源，在敏感靶组织中的作用比来自硫酸锰或其它2种螯合强度弱或强的有机锰源的锰更有效。
2、试验设计
3、结果与分析
表1：肉仔鸡育雏期基础日粮的组成（d1-d21）
表2：肉鸡育成期基础日粮组成（22d-42d）
表3：静脉注射锰对肉鸡生长性能的影响
锰源和剂量对注射锰后1~10d和11~20d平均日增重、采食量和饲料转化系数无显著影响（P>0.51）（表3）。
表4：静脉注射锰对肉鸡组织锰含量、心脏含锰超氧化物歧化酶（MnSOD）活性和MnSOD mRNA水平的影响
注射含锰溶液的雏鸡在注射后10d或20d的骨Mn含量高于注射生理盐水的雏鸡（P<0.01）（表4）。注射后第10d，注射锰源之间的骨Mn含量没有差异（P>0.24）。然而，在注射后20d，注射螯合强度较强的Mn AA C的雏鸡骨Mn含量显著高于螯合强度较弱的硫酸锰或Mn-Met-E组（P<0.03）。中等螯合强度的Mn AA B与强螯合强度的Mn AA C之间无显著差异（P>0.36）。注射中等螯合强度的Mn AA B雏鸡的骨Mn含量也显著高于弱螯合强度的Mn Met E组（P<0.02），但弱螯合强度的Mn Met E与硫酸锰之间骨Mn含量没有差异（P>0.18）。
在注射后10d和20d，注射对照生理盐水的雏鸡心脏Mn含量显著低于注射含锰溶液的雏鸡（P<0.01）。在注射后10d，注射中等螯合强度的Mn AA B和弱螯合强度的Mn Met E的雏鸡心脏锰含量显著高于注射硫酸锰的雏鸡（P<0.0 5）。注射后20d，有机锰源和硫酸锰或有机锰源之间的心脏锰浓度均无显著差异（P>0.19）。
心脏锰浓度与MnSOD活性之间存在密切相关性（第10d ，r=0.956，P=0.011，第20d ，r=0.955，P=0.012）。注射锰源的雏鸡心脏中的MnSOD活性（P<0.03）高于注射对照组（表4），但注射后10d或20d，注射锰源的雏鸡之间没有差异（P>0.18）。
心脏Mn浓度与MnSOD mRNA之间有很强的相关性（第10d，r=0.970，P=0.003，第20d， r=0.976，P=0.005）。注射对照盐溶液的雏鸡在注射后10d或20d的心脏MnSOD mRNA水平低于注射含锰溶液的雏鸡（P<0.01）（表4）。注射后10d，注射具有中等螯合强度的Mn AA B的雏鸡的心脏MnSOD mRNA水平高于注射具有较强螯合强度的Mn-硫酸盐（P<0.01）或Mn AA C（P<0.09）的雏鸡。注射螯合强度弱的锰蛋氨酸组高于注射硫酸锰组（P<0.06）。注射螯合强度较强的Mn AA C组和硫酸锰组的雏鸡之间没有差异（P>0.13）。在注射后的20d观察到与上述10d相同的结果。
4 结论
综上所述，静脉注射锰溶液敏感且持续地影响肉鸡心脏MnSOD mRNA水平。根据心脏MnSOD mRNA水平，静脉注射中等螯合强度的有机锰是最有效的锰源，在敏感靶组织中的作用比来自硫酸锰或其它2种螯合强度弱或强的有机锰源的锰更有效。了解有机矿物质是如何在组织水平上代谢利用的，将为家禽养殖业开发与利用新的、生物利用率高的有机矿物质添加剂提供新策略。
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