第144期：添加不同类型的纤维对妊娠期和哺乳期母猪血清生化指标和生产性能的影响

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论文ID

原名：Dietary supplementation with different types of fiber in gestation and lactation: effects on sow serum biochemical values and performance.

译名：添加不同类型的纤维对妊娠期和哺乳期母猪血清生化指标和生产性能的影响

作者：Ruey-Chee Weng^1,*

完成单位：
¹Department of Animal Science, National Pingtung University of Science and Technology, Neipu Pingtung 91201, Taiwan.
^*Corresponding Author: Ruey-Chee Weng Tel: +886-8-7703202-6287, Fax: +886-8-7213793, E-mail: rcweng@mail.npust.edu.tw.

期刊：Asian-Australas J Anim Sci

影响因子：1.664

发表时间：2020-08

1、摘要
目的：在妊娠和哺乳期间给母猪饲喂三种类型的膳食纤维，以监测它们在产前期间的生理和代谢适应性，并确定这些效应如何影响哺乳期母猪的生产性能。
方法：在配种后不久，选择54头母猪，在妊娠期和哺乳期日粮中添加20%麦麸(WB)、大豆皮（SH）或稻壳（RH）。对母猪进行称重，超声波测量背部脂肪厚度，并收集所有母猪颈静脉血样。母猪产仔数等于10，通过相同的处理条件培育仔猪。
结果：饲喂WB、SH和RH的母猪在妊娠期间分别增加了22.0、21.8和25.5 kg的母体净重(p = 0.007)。哺乳期体重变化无显著差异(p = 0.158)，但RH母猪平均采食量为133.66 kg，WB母猪采食量为121.29 kg，SH母猪采食量为126.77 kg(p<0.001)。SH组母猪哺乳期平均增重59.34 kg，WB和RH组母猪分别增重51.58 kg和49.98 kg (p<0.001)。除天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶外，测定的血清生化值与早期报告基本一致。尽管使用了额外的植物油来平衡能量水平，但RH母猪在妊娠后期的血清甘油三酯浓度仍然较低。
结论：妊娠日粮中不同类型的纤维成分影响了大部分母猪的研究参考值。哺乳期血清生化指标值一般不受纤维类型的影响。母猪日粮中添加SH是提高初产和断奶窝重、增加哺乳早期自由采食量的有效途径。

2、试验设计

3、结果与分析

表1：妊娠期和哺乳期日粮组成及营养成分

表2：生化分析使用的单位和方法

母猪和仔猪性能

表3：妊娠期和哺乳期添加不同类型纤维对母猪体重和背膘厚变化的影响

在整个试验过程中有54头母猪，没有任何损失或替换。平均妊娠天数为113.4±0.21d，平均产仔时间为3.28±0.26h。母猪断奶后平均发情时间为4.9±1.11d，而在随后的繁殖周期中发情的母猪只有49头(90.7%)。
表3显示了不同处理对体重和背脂厚度变化的影响。在初始体重方面，不同处理之间没有差异(p=0.613)。随着妊娠天数的增加，WB和RH组母猪在妊娠80d时体重增加幅度较大(p = 0.002)。妊娠110d时，SH和RH母猪的增重高于WB母猪(p<0.001)。然而，饲喂添加WB、SH和RH日粮的母猪在妊娠期间分别增加了22.0、21.8和25.5kg的母体净体重(p = 0.007)。哺乳期体重变化不同处理之间没有差异(p = 0.158)。妊娠80d和110d时，RH母猪的背膘厚较低(p = 0.001和p = 0.002)。断奶时WB母猪背膘厚较大(p<0.001)。
在本项研究中，喂食SH和RH的母猪在妊娠后期体重往往会增加。这可能是由于猪对膳食纤维消化的适应，这是一个需要5周的漫长过程；但母猪的能量消化率总是高于生长猪，因为它们的肠道过渡时间更长，胃肠道容量更大，单位活体重量的饲料摄入量更低。除谷壳能利用率低于麸皮外，部分纤维来源消化率低也是影响日粮密度的原因之一。

表4：妊娠期和哺乳期日粮添加不同类型纤维对母猪哺乳期生产性能的影响

随着哺乳时间的增加，SH和RH母猪每周采食量逐渐增加，而WB母猪在哺乳第4周采食量降低(表4)。对比试验发现，饲喂豆皮和富含豆皮饲料的母猪在哺乳第4周消耗更多的饲料(p<0.001)。RH组母猪哺乳期平均采食量为133.66 kg，其他组母猪平均采食量为121.29 kg和126.77 kg(WB和SH组母猪分别为121.29 kg和126.77 kg，p<0.001)。10头仔猪出生后，由同一处理组交叉饲养，使产仔数相等。SH母猪产仔初生体重较高，哺乳期增重较多，第1、2、3、4周龄分别为11.32 kg、15.71 kg、16.24 kg、16.06 kg。总体而言，SH窝产仔在哺乳期间平均增重59.34 kg，WB和RH窝产仔增重51.58 kg和49.98 kg(p<0.001)。
饲喂RH的母猪在哺乳第2、3、4周日粮DM转化率与窝增重之比最差，哺乳期DM采食量最高。这可能是由于RH的粗纤维含量较高，其酸性洗涤纤维含量较高，利用较差所致。WB和SH母猪的窝产仔数比RH母猪有较好的增重效果。这可能意味着RH母猪日粮的消化率较差。

母猪血清中的生化指标
表5：生理阶段对血清生化值的影响

五个采样点的血清生化参数平均值如表5所示。采样时的生理阶段对BUN、Creat、Chole、TRIG、AST和ALK的浓度有显著影响。胆固醇、天冬氨酸氨基转移酶和碱性磷酸酶浓度在各个生理阶段均显著升高，在妊娠80d时浓度较低(分别为p=0.004、p=0.008和p<0.001)。血清尿素氮(BUN)和肌酐(Creat)浓度在妊娠80d时较高，随后下降(p<0.001和p<0.001)。

表6：日粮中添加不同类型纤维对54头妊娠80d母猪血清生化值的影响

表7：日粮中添加不同类型纤维对54头妊娠110d母猪血清生化指标的影响

表8：日粮中添加不同类型纤维对54头哺乳5d母猪血清生化值的影响

表9：饲粮中添加不同类型纤维对54头哺乳14d母猪血清生化指标的影响

表10：日粮中添加不同类型纤维对54头哺乳28d母猪血清生化值的影响

TRIG浓度在妊娠80d最低，在妊娠110d、哺乳期5d和14d较高(p=0.045)。当饲喂不同类型的粗纤维时，SH母猪在妊娠80d时BUN水平较低(表6)，而在妊娠110d时TRIG和ALT水平显著升高(表7)。哺乳期纤维类型差异对血清生化指标影响不大。然而，在哺乳第5d，SH母猪的ALT水平较高(p<0.001)，而WB母猪的ALK水平较低(p=0.016)(表8)。在哺乳第14d，RH母猪的TP水平(p=0.001)和TRIG水平(p=0.007)较高，而WB母猪的ALT水平(p<0.001)和ALK水平(p=0.007)较低(表9)。断奶时纤维类型差异对TP(p=0.03)和ALT(p=0.045)值有影响(表10)。
ALK浓度随生理阶段的变化而增加。然而，有研究（Verheyen）发现，在妊娠的最后一周，这一数值有所下降，分娩后的数值保持在较低水平。这可能是由于猪胎盘中高水平的组织化学磷酸酶活性在妊娠末期下降并在分娩后消失所致。我们的发现可能是由于饲料中谷壳的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)水平较高，特别是SH和RH母猪需要产生更多的酶来动员身体储备和养分降解，以补偿低密度饲养导致的较低的背脂厚度。
从妊娠80d到哺乳期，血清BUN浓度的下降可能是由于饲料中谷壳NDF和ADF含量较高所致。在生长肥育猪中，Govers发现，含有更易发酵的抗性淀粉或非淀粉多糖的底物可以维持整个大肠的微生物活动，并减少远端结肠中发生的蛋白水解。未消化的食物蛋白质和内源性蛋白质用于合成细菌蛋白质，肠道内细菌的强烈生长增强了尿素从血液到大肠的转运。Canh记录了以谷物为基础的饲粮的尿氮与面部氮的比率为3.83，而每公斤甜菜浆含250克饲料的饮食的尿氮与面部氮的比率为1.21。
我们发现哺乳期间血清Creat浓度降低。有文章解释说，对尿素和肌酐水平的改变受到肾小球滤过率、食物数量和质量以及肌肉质量变化的影响，这些变化可能会对这些代谢物的血清水平产生不同的影响。

4、结论
母猪在妊娠和哺乳期间，饲喂各种纤维性食物成分时可以获得不同的体重和背脂厚度。与麸皮相比，谷壳的能量利用效率较低，此外，一些纤维来源的低消化率也对日粮密度产生了负面影响。饲喂稻壳的母猪在妊娠期增加了更多的母体体重，在哺乳期消耗了更多的饲料。在稻壳日粮中使用了额外的植物油来平衡能量水平，但是这些母猪在妊娠晚期的Trig浓度仍然较低，这表明需要进一步研究膳食纤维含量对母猪营养的影响。饲喂大豆皮的母猪在出生时产仔数和断奶时产仔数显著增加。因此，大豆皮可以成为母猪饲料中替代麦麸的一种有用的替代品。在母猪日粮中使用当地获得的谷壳副产品可能是显著降低饲料成本的有效途径，同时将血清生化参数保持在平均水平，并增加哺乳期的自由采食量。

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