原名：Low-Protein Diet Supplemented with Medium-Chain Fatty Acid Glycerides Improves the Growth Performance and Intestinal Function in Post-Weaning Piglets
译名：低蛋白日粮添加中链脂肪酸甘油酯可改善断奶仔猪的生长性能和肠道功能
作者：Zhijuan Cui 1,2, Xianze Wang 1 , Zhenping Hou 3 , Simeng Liao 2 , Ming Qi 2 , Andong Zha 2, Zhe Yang 2 , Gang Zuo 1 , Peng Liao 1 , Yuguang Chen 1,* and Bie Tan 1,2,*
完成单位：1College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China
2Laboratory of Animal Nutritional Physiology and Metabolic Process, Key Laboratory of Agro-ecological Processes in Subtropical Region, National Engineering Laboratory for Pollution Control and Waste Utilization in Livestock and Poultry Production, Institute of Subtropical Agriculture, Chinese Academy of Sciences, Changsha 410125, China
3Institute of Bast Fiber Crops, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410205, China
*Authors to whom correspondence should be addressed
期刊：animals
影响因子：2.4
发表时间：2020-10-12
导语：断奶后，由于肠道发育不良，仔猪无法很好地吸收蛋白质，也无法从日粮中获取足够的能量。中链脂肪酸在为仔猪提供能量方面非常有效，并且可以保护肠屏障的完整性，从而改善仔猪的健康发育。因此，我们推测中链脂肪酸甘油酯可以在低蛋白日粮中促进断奶仔猪的生长。本研究确定了中链脂肪酸甘油酯对断奶仔猪生长性能、肠屏障功能和炎症反应的影响。这些发现为中链脂肪酸甘油酯在仔猪中的应用提供了新的前景。
1、摘要
中链脂肪酸甘油酯已被证明可为体内快速氧化提供能量。本文旨在研究在低蛋白日粮中添加中链脂肪酸甘油酯对断奶仔猪的生长性能和肠道健康的影响。90头健康断奶仔猪被随机均分成5个处理组：NP（正常蛋白处理组，饲喂不含抗生素的正常蛋白日粮）；NC（阴性对照组，喂食不含抗生素的低蛋白日粮）；PC（阳性对照组，饲喂低蛋白日粮+75 mg / kg喹烯酮、20 mg / kg弗吉尼亚霉素和50 mg / kg金霉素）；MCT（三辛酸甘油酯+三癸酸甘油酯处理组，喂食低蛋白日粮+三辛酸甘油酯+三癸酸甘油酯）; GML（单月桂酸甘油酯治疗，饲喂低蛋白日粮+单月桂酸甘油酯）。结果显示，MCT组仔猪的平均日采食量（ADFI）显著高于NP、NC组（p <0.05）。在空肠中，GML组仔猪的绒毛高度显著低于PC组的绒毛高度（p <0.05），GML组仔猪肠道杯状细胞数量显著高于NC组的绒毛高度（p <0.05）。与NC处理组相比，MCT组仔猪肠道的claudin-1、Zonula occludens-1（ZO-1）的水平显著增加，而GML组显著增加claudin-1、occludin，ZO-1的水平（p <0.05）。在回肠中，GML组中的ZO-1水平显著高于NP，NC，PC组（p <0.05）。与NC组相比，GML组显著提高了回肠和血清中分泌型免疫球蛋白A（SIgA）的水平，而MCT组则显著提高了回肠中SIgA的水平，并降低了IL-6的水平（p <0.05）。研究结果表明，在低蛋白日粮中添加中链脂肪酸甘油酯可以改善断奶仔猪的生长性能和肠道功能屏障，还可以提高断奶仔猪的免疫功能。
2、试验设计
3、结果与分析
表1：试验设计
表2：基础日粮的组成和营养水平（基于饲喂基础）
表3：仔猪的生长性能
表3显示了仔猪的平均日增重（ADG），平均日采食量（ADFI）和料肉比（F / G），所有处理组之间ADG和F / G均无显著差异（p> 0.05 ）。与NC和NP组仔猪相比，MCT组显着增加了ADFI（p <0.05），但PC、MCT或GML处理组之间的ADFI没有显著差异（p> 0.05）。
表4：仔猪的肠道通透性
表4显示了仔猪的肠道通透性，D-LACT和DAO血清浓度的指征。MCT组仔猪血清中D-LACT的浓度低于NP组（p <0.05），但与NC和PC处理组相比，MCT和GML处理组对D-LACT的浓度没有显著影响（p> 0.05）。
图1：仔猪空肠的形态和结构。A）：空肠绒毛高度。（B）：空肠隐窝深度。（C）：空肠淋巴细胞数。（D）：空肠杯状细胞数。数值=均值±SEM，n =6（n = 6是指屠宰和取样的猪的数量）。a，b在不同上标的均值不同（p <0.05）。NP =正常蛋白质基础日粮，不含抗生素；NC =低蛋白基础日粮，不含抗生素；PC =低蛋白基础日粮+抗生素（75mg / kg喹诺酮，20mg / kg弗吉尼亚霉素和50mg / kg金霉素）; MCT =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T三辛酸甘油酯/三癸酸甘油酯; GML =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T单月桂酸甘油酯。
图2：仔猪回肠的形态和结构。（A）：空肠绒毛高度。（B）：空肠隐窝深度。（C）：空肠淋巴细胞数。（D）：空肠杯状细胞数。数值=均值±SEM，n =6（n = 6是指屠宰和取样的猪的数量）。a，b在不同上标的均值不同（p <0.05）。NP =正常蛋白质基础日粮，不含抗生素；NC =低蛋白基础日粮，不含抗生素；PC =低蛋白基础日粮+抗生素（75mg / kg喹诺酮，20mg / kg弗吉尼亚霉素和50mg / kg金霉素）; MCT =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T三辛酸甘油酯/三癸酸甘油酯; GML =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T单月桂酸甘油酯。
图3：仔猪空肠紧密连接蛋白的表达。（A）：claudin-1的蛋白表达。（B）：occludin的蛋白表达。（C）：ZO-1的蛋白表达。（D）：claudin-1，occludin，ZO-1的蛋白表达。仔猪空肠中紧密连接蛋白的（A–C）表达和代表性的免疫组织化学染色图像（D）。数值=均值±SEM，n =6（n = 6是指屠宰和取样的猪的数量）。a，b在不同上标的均值不同（p <0.05）。NP =正常蛋白质基础日粮，不含抗生素；NC =低蛋白基础日粮，不含抗生素；PC =低蛋白基础日粮+抗生素（75mg / kg喹诺酮，20mg / kg弗吉尼亚霉素和50mg / kg金霉素）; MCT =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T三辛酸甘油酯/三癸酸甘油酯; GML =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T单月桂酸甘油酯。
图4：仔猪回肠紧密连接蛋白的表达（A）：claudin-1的蛋白表达。（B）：occludin的蛋白表达。（C）：ZO-1的蛋白表达。（D）：claudin-1，occludin，ZO-1的蛋白表达，仔猪回肠中紧密连接蛋白的表达（A–C）和代表性的免疫组织化学染色图像（D）。数值=均值±SEM，n =6（n = 6是指屠宰和取样的猪的数量）。a，b在不同上标的均值不同（p <0.05）。NP =正常蛋白质基础日粮，不含抗生素；NC =低蛋白基础日粮，不含抗生素；PC =低蛋白基础日粮+抗生素（75mg / kg喹诺酮，20mg / kg弗吉尼亚霉素和50mg / kg金霉素）; MCT =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T三辛酸甘油酯/三癸酸甘油酯; GML =低蛋白基础日粮+ 2 kg / T单月桂酸甘油酯。
表5：仔猪空肠黏膜中细胞因子的浓度
在空肠粘膜中，处理组之间的IL-1β和IL-6，IFN-γ没有显著差异。与PC组相比，MCT和GML组增加了仔猪中SIgA的浓度；与NP组相比，MCT和GML组显著降低了仔猪中TNF-α的浓度（p <0.05）（表5）。
表6：仔猪回肠粘膜中细胞因子的浓度
在回肠粘膜中，与NC处理组相比，MCT和GML组的仔猪SIgA浓度增加，但IL-6和TNF-α的浓度下降（p <0.05）。此外，与PC组相比，MCT和GML组仔猪增加了SIgA浓度（p <0.05），但不会影响炎性细胞因子（IL-1β，IL-6，TNF-α，IFN-γ）的浓度（p> 0.05）（表6）。
表7：仔猪血清中细胞因子的浓度
在血清中，GML组的仔猪的SIgA浓度显著高于NC和PC组（p <0.05）。 与PC组相比，MCT组降低了IL-6的浓度，但与NP组相比，MCT组增加了IL-6浓度（p <0.05）（表7）。
4、结论
本研究表明，在低蛋白日粮中添加中链脂肪酸甘油酯可以降低肠的通透性，改善肠的形态和结构，增加一些紧密连接蛋白的表达，促进IgA的分泌，并抑制的断奶仔猪中炎性细胞因子产生。这些发现说明，中链脂肪酸甘油酯可通过改善肠屏障和调节细胞因子来提高断奶仔猪的生长性能。
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