第107期：妊娠期膳食纤维来源对母猪应激状态、异常行为和繁殖性能的影响

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原名：Effects of Dietary Fiber Sources during Gestation on Stress Status, Abnormal Behaviors and Reproductive Performance of Sows

译名：妊娠期膳食纤维来源对母猪应激状态、异常行为和繁殖性能的影响

期刊：animals

影响因子：1.832

发表时间：2020-01-15

doi:10.3390/ani10010141

简单总结：本文旨在通过体外-体内方法评估两种可用的非常规膳食纤维来源（抗性淀粉和发酵大豆纤维）对母猪繁殖性能的影响，以促进它们在畜牧业中的良好应用。结果表明，在母猪的妊娠日粮中添加具有更大溶胀能力的5％抗性淀粉有利于增强餐后饱腹感、缓解压力、减少异常行为和降低死胎率。

1、摘要
在妊娠日粮中添加纤维是一种在不提供过多能量的情况下，提高限饲母猪饱腹感、减少异常行为的办法。本文旨在通过体外-体内方法评估妊娠期间两种可用的非常规膳食纤维来源对母猪日粮的理化特性、餐后饱腹感、繁殖性能、异常行为、应激状态和哺乳期采食量的影响。选取78头母猪（平均胎次=5）分饲三种不同日粮：对照日粮（CON日粮），5％抗性淀粉日粮（RS日粮）和5％发酵大豆纤维日粮（FSF日粮）。试验结果显示，与CON或FSF日粮相比，RS日粮的48 h累积产气量和妊娠日粮体外发酵后的最终渐进气体量显示出增加的趋势（分别为p = 0.07，p = 0.09）。妊娠期间三个处理组均未显著影响母猪的产仔数，体重，背膘或断奶至发情间隔（p> 0.05），而相对于其他两组，RS组的死胎数（p <0.05）和死胎率均显著下降（p <0.01）。同时，与CON或FSF组相比，RS组母猪在妊娠70天时的站立率较低，而PYY（肽YY）和GLP-1（胰高血糖素样肽-1）的血清浓度较高（p <0.05）。与CON组相比，RS组中妊娠第70天母猪的血浆皮质醇浓度的变化呈下降趋势（p = 0.07）。氧化和抗氧化指标的比较显示，与CON组相比，在妊娠第109天，RS或FSF组母猪的血清FRAP（铁离子抗氧化能力）增加（p <0.05），羰基蛋白减少（p <0.05）。总之，在母猪的妊娠日粮中添加具有更大溶胀能力的5％RS有助于提高餐后饱腹感、缓解压力、减少异常行为和降低死胎率。

2、试验设计

3、结果与分析

表1：妊娠日粮和哺乳日粮的成分和营养成分（以饲喂为基础）。

表2：使用来自妊娠母猪的粪便接种物对三种日粮的酶解残留物进行体外发酵时的产气参数和短链脂肪酸（SCFA）浓度。

在表2中，显示三种日粮处理法对妊娠日粮体外发酵能力的影响没有显著差异（p> 0.05）。与此同时，与CON或FSF组相比，RS组的48 h累积产气量和最终渐近气量显示出增加的趋势（分别为p = 0.07，p = 0.09）。此外，这三个处理组的乙酸，丙酸，丁酸，异丁酸，戊酸，异戊酸和总SCFA的浓度无显著差异（p> 0.05）。

表3：泌乳期间在妊娠日粮中添加抗性淀粉（RS）或发酵大豆纤维（FSF）对母猪体重，背膘厚，断奶至发情间隔和采食量的影响。

在表3中，显示了三种日粮对妊娠第109天，分娩时和断奶时母猪的体重和背膘厚没有明显差异。在妊娠日粮中添加纤维对妊娠期母猪的体重或背膘厚增加或在哺乳期体重损失以及母猪断奶至发情间隔也没有显著影响（p> 0.05）（表3）。在对照组和处理组之间，整个泌乳期的平均日采食量无显著差异（p = 0.98）（表3）。

表4：妊娠日粮中添加抗性淀粉（RS）或发酵大豆纤维（FSF）对窝群仔猪生产性能的影响。

表4显示了在三种日粮处理下仔猪的生产性能。同时，在整个阶段的三个指标中均已观察到，加入抗性淀粉或在发酵妊娠日粮中加入大豆纤维对泌乳期窝重、平均仔猪体重和哺乳仔猪日增重无显著影响（p> 0.05），差异无统计学意义（p> 0.05）（表4）。

表5：妊娠期日粮中添加抗性淀粉（RS）或发酵大豆纤维（FSF）对妊娠母猪行为的影响。

表5表明饲喂RS日粮的母猪在站立行为上花费的时间比CON或FSF组少（p <0.05），而在这三个处理组中，母猪的肢体活动（坐姿，躺姿，跪姿和改变姿势），饮水，假咀嚼，嗅探和舔舐行为之间没有显著差异（p> 0.05）。然而，尽管差异不显著（p> 0.05）。然而，母猪的假咀嚼，嗅探和舔舐行为以及体位变化行为等方面在对照组和RS组之间存在很大差异，但不显著（p> 0.05）。与CON组相比，RS组使假咀嚼行为减少了69％，嗅探和舔舐行为减少了65％，体位变化行为减少了两次（表5）。

图1：妊娠日粮中添加抗性淀粉（RS）或发酵大豆纤维（FSF）对死胎率的影响。 CON =对照组； RS = 5％抗性淀粉组； FSF = 5％发酵大豆纤维组。使用卡方分析死胎率。测试。^a，b表示在一行中具有不同上标的均值存在显著差异（p <0.05）

图2：妊娠第70天，在妊娠日粮中添加抗性淀粉（RS）或发酵大豆纤维（FSF）对母猪GLP-1（A）和PYY（B）血清浓度的影响。CON =对照组；RS = 5％抗性淀粉组；FSF = 5％发酵大豆纤维组。数值=均值±SEM（n = 7-8）。^a，b表示在一行中具有不同上标字母的均值显著不同（p <0.05）

图3：妊娠第70天，在日粮中加入抗性淀粉（RS）或发酵大豆纤维（FSF）对母猪血浆和唾液中皮质醇浓度的影响。CON =对照组；RS = 5％抗性淀粉组； FSF = 5％发酵大豆纤维组。数值=均值±SEM（n = 7-8）。

图4：妊娠第109天，不同日粮对母猪血清MDA（A），FRAP（B），8-OHdG（C）和羰基蛋白（D）的血清影响。MDA =丙二醛；8-OHdG = 8-羟基-脱氧鸟苷; FRAP =铁离子抗氧化能力。CON =对照组；RS = 5％抗性淀粉组；FSF = 5％发酵大豆纤维组。数值是平均值±SEM（n = 8）。^a，b在一行中具有不同上标字母的均值显著不同（p <0.05）

4、结论
本研究表明，在妊娠日粮中添加具有更大溶胀能力的5％抗性淀粉可增强餐后饱腹感，减轻压力状态，减少异常行为，从而降低母猪死胎率。

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