第102期：膳食纤维调控断奶仔猪肠粘膜屏障功能和肠道菌群

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原名：Dietary fibre affects intestinal mucosal barrier function and regulates intestinal bacteria in weaning piglets

译名：膳食纤维调控断奶仔猪肠粘膜屏障功能和肠道菌群

期刊：British Journal of Nutrition

影响因子：3.302

发表时间：2013-05-09

doi:10.1017/S0007114513001293

1、摘要
本文旨在研究纤维来源对断奶仔猪肠粘膜屏障功能的影响。根据体重和窝群将125头断奶仔猪随机分配到五个处理组，分别饲喂无纤维来源的对照日粮（CT）以及用10%玉米纤维（MF）、10%大豆纤维（SF）、10%麦麸纤维（WBF）或10%豌豆纤维（PF）代替膨化玉米的日粮，饲料和饮水供给充足，试验为期30天。结果显示，与饲喂MF和SF日粮的仔猪相比，饲喂WBF和PF日粮的仔猪腹泻发病率较低。与饲喂CT、MF和SF日粮的仔猪相比，WBF组仔猪有较高的绒毛高度与隐窝深度比和WBF组、PF组中仔猪的结肠杯状细胞数量明显更多。在肠道消化系统中，饲喂WBF和PF会增加回肠中乳酸杆菌和结肠中双歧杆菌的计数，WBF组仔猪的回肠和结肠大肠杆菌计数较SF组仔猪的低。WBF组仔猪的回肠和结肠中紧密连接蛋白（zonula occludens 1;ZO-1）和toll样受体2（TLR2）基因mRNA水平表达量上调，但是，饲喂MF和SF却提高了IL-1a和TNF-a的mRNA水平。此外，在饲喂WBF和PF饲粮的仔猪中还发现有较高的二胺氧化酶活性、转化生长因子-a、三叶因子家族和MHC-II浓度。综上所述，不同的纤维来源对仔猪回肠和结肠屏障功能的影响不同，WBF和PF可提高肠道屏障功能，究其原因可能是通过改变肠道菌群组成和调节TLR2基因表达来实现的。

2、试验设计

3、结果与分析
表1：粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、纤维素及半纤维素含量

表2：试验日粮的组成（以饲喂为基础）

表3：肠道菌群的引物和探针序列

表4：肠道相关基因的引物序列

表5：饲粮纤维来源对断奶仔猪肠道形态的影响(平均值及其合并的标准误)

表6：膳食纤维对断奶仔猪挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响

表7：饲粮纤维对断奶仔猪肠道因子的影响(合并了标准误差的平均值)

:图1：

图2：

4、结论
综上所述，复合纤维来源可影响断奶仔猪肠粘膜屏障功能，调节肠道细菌。此外，本研究结果还表明，不同纤维来源对仔猪回肠和结肠屏障功能的影响并不相同。麦麸和豌豆纤维可提高肠道屏障功能，可能是通过改变肠道菌群组成和相应的TLR2基因表达来实现的。此外，与植物来源、溶解性和发酵性相比，纤维组成被认为是影响仔猪肠道屏障功能的一个更为重要的因素。

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