原标题：己酸（C6）对体外（大肠杆菌感染）和体内（LPS-攻毒仔猪）的抗菌作用
Antimicrobial action of caproic acid (C6) ex vivo (Escherichia coli) and in vivo (LPS-challenge)
作者：DE KEYSER K*1, BUYENS G1, KUTERNA L1, VANDERBEKE E1
1AVEVE BIOCHEM NV, EUGEEN MEEUSSTRAAT 6, 2170 MERKSEM, BELGIUM
翻译:肠动力研究院 梁琦
【摘要】大肠杆菌（E.coli）是导致全世界仔猪发病和死亡的主要原因之一。为了促进仔猪胃肠道的健康发展，在减少抗菌药物使用的同时，研究人员加速了对饲料添加剂领域的相关研究。中链脂肪酸甘油酯已被证实具有抗菌作用和促进猪胃肠道健康。然而，在体外C6（己酸），C8（辛酸）和C10（癸酸）抑制大肠杆菌的相关报道非常少。大多数游离状态的强效脂肪酸可以结合成中链脂肪酸甘油酯饲料添加剂，它们不仅促进了仔猪胃肠道健康，还能减少仔猪可能受到的细菌损害。因此，本研究通过体内LPS攻毒仔猪，探究了在特定状态下，主要包含C6（MCT 6/8）的中链脂肪酸甘油酯对维持仔猪肠道健康的能力。
以下是实验中相关图表
图1:大肠杆菌的logCFU：阴性对照组（NI和I）显示大肠杆菌生长。在两个pH值下，所有的C6浓度均可将大肠杆菌logCFU降低至0。 脂肪酸C8在两个pH值下将大肠杆菌logCFU减少至0，C10仅在pH = 3时可将大肠杆菌logCFU降低至0。
图2：IgA抗体的血清浓度：所有生理盐水注射过的仔猪的血清IgA均显著低于LPS攻毒的仔猪。LPS攻毒和添加了MCT6/8的仔猪的血清中IgA含量最高。a，b，c表示不同上标的平均值不同（P <0.05）
图3：绒毛高度/隐窝深度的比率：LPS攻毒同时添加了MCT 6/8的仔猪有着最高的比率（P<0.5）。a，b表示在不同上标的同一行中的平均值差异显著（P <0.05）。A，B表示在同一列的上标中，平均值差异显著（P <0.05）
Conclusion
体外实验研究表明：
在体外模拟十二指肠环境下（pH），等摩尔浓度的C6比C8脂肪酸具有更强的抗菌活性。
体内LPS攻毒实验表明：
在日粮中添加MCT 6/8可增加LPS攻毒的仔猪的血清中IgA浓度和绒毛高度与隐窝深度的比率。
Abstract
Escherichia coli (E. coli) is a major cause of piglet morbidity and mortality worldwide. Reduction of antimicrobials has driven research in feed supplements to support gastro-intestinal health forward. Glycerides of medium-chain fatty acids have antimicrobial action and support gastro-intestinal health. An ex vivo comparison of C6 (caproic acid), C8 (caprillyc acid) and C10 (capric acid) activity against E. coli however has not been done. Most potent fatty acids ex vivo can be combined in a medium-chain glyceride feed additive, to support gastro-intestinal health and reduce possible harm by bacteria in piglets. Therefore, we investigated the in vivo strength of a specific medium chain glyceride concept comprising mainly C6 (MCT 6/8), on piglet intestinal health by means of an LPS-challenge trial.
Conclusion
Ex vivo analysis：
Stronger in vitro action of C6 than C10 against E. coli at equimolar concentration in duodenal conditions (pH=5)
LPS-challenge trial：
MCT 6/8 in feed increased serum Ig A as well as jejunal villi height/crypt depth ratio in LPS-challenged piglets
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